Le Delizie di Rita

Dal mio orto
a casa tua

Il mio orto racchiuso in sottoli, sughi, confetture e nettari creati ogni giorno con i prodotti appena raccolti e subito lavorati per portare sulle tavole di tutta Italia freschezza e genuinità: i due ingredienti principali della cucina calabrese

Dal mio orto
a casa tua

Tutto preparato a mano
Nella mia azienda lavoriamo tutto a mano, come si faceva un tempo. È l’unico modo che conosciamo per valorizzare i prodotti del nostro orto e portare sulle vostre tavole un gusto davvero genuino.

Prodotti lavorati appena raccolti
Lavoro i prodotti del nostro orto nel giorno stesso in cui mio marito Francesco li raccoglie. È cosi che riusciamo a intrappolare nei nostri boccacci tutta la fragranza di un prodotto fresco e pronto per essere gustato.

Ricette antiche
Tutto quello che troverete in questo shop è preparato secondo le ricette della tradizione culinaria calabrese. Ci piace pensare che ogni assaggio sia un tuffo nel passato fra i gusti genuini di un tempo.

Buon Natale
direttamente dalla Calabria

Natale si avvicina e quest’anno ho preparato per voi due sorprese incredibili per farvi vivere il periodo più magico dell’anno come se fossimo insieme, con i sapori e i profumi della nostra Calabria.

Il calendario dell’avvento e le box “delizie di Natale”.

Tante composizioni studiate per farvi vivere un’esperienza completa con il meglio del nostro shop, da scoprire giorno dopo giorno, nel calendario dell’avvento, o da portare in tavola con le nostre box formato famiglia.

Acquistale per te o regalale a chi ti sta più a cuore, è il modo più genuino che conosco per augurare BUONE FESTE

Avete mai provato la mia salsa di datterini gialli?

Un tocco di innovazione ma preparata come vuole la tradizione calabrese!

Un’esplosione di sapore e di colore che darà un tocco in più ai vostri piatti. Sono tutti datterini coltivati nel mio orto in Calabria e lavorati in giornata per mantenerne intatto il gusto e la freschezza.

Scegliete la confezione più adatta alle vostre esigenze e sbizzarritevi a creare piatti sempre nuovi e originali.

Dai sughi per la pasta ai contorni, le mie salse di datterini sono perfette per ogni occasione!

Te la preparo la salsa?

Ordina ora la vera salsa calabrese preparata come si faceva un tempo quando tutto il quartiere si univa per “fare la conserva”.

Di quella ricetta non ho cambiato nulla e se ricordi quei sapori sono convinta che li ritroverai ad ogni assaggio.

Abbiamo appena iniziato la produzione, ogni giorno raccogliamo i pomodori più belli e succosi del nostro campo, li lavoriamo ancora freschi e aspettiamo che la salsa raggiunga la densità e la consistenza giusta. A quel punto saremo pronti a spedirtela.

L’amore per
la cucina calabrese

Arrustiannu Mangiannu (Mangiare mentre si cucina) è il proverbio della mia Calabria che più rappresenta Le Delizie di Rita. È proprio la sensazione che mi piace trasmettere: quella di assaggiare, di non sapere resistere agli odori, ai sapori.

Facevamo così nelle nostre cucine la domenica, con la famiglia riunita ed un sugo messo su a cuocere tre ore prima che “pippìa”.

Avete presente quando un sugo Pippìa?

I miei prodotti

Tutta la mia cucina. Sughi, sottoli, nettari e confetture realizzate con prodotti appena raccolti nel nostro orto seguendo le ricette della tradizione calabrese che tramandiamo da generazione in generazione.