I miei prodotti

L’amore per la cucina calabrese

La storia di
Delizie di Rita

Arrustiannu Mangiannu (Mangiare mentre si cucina) è il proverbio della mia Calabria che più rappresenta Le Delizie di Rita. È proprio la sensazione che mi piace trasmettere: quella di assaggiare, di non sapere resistere agli odori, ai sapori.

Facevamo così nelle nostre cucine la domenica, con la famiglia riunita ed un sugo messo su a cuocere tre ore prima che “pippìa”.

Avete presente quando un sugo Pippìa?

È questo Delizie di Rita, un’azienda che vuole trasmettere sapori e valori, confezionando ogni prodotto della tradizione calabrese come se fosse cucinato la domenica a pranzo per la propria famiglia.

Un processo che parte dalla nostra azienda di famiglia nel cuore della valle dell’Esaro in provincia di Cosenza dove raccogliamo e selezioniamo le materie prime garantendo ai nostri clienti tutta la freschezza e la naturalezza che solo la Calabria sa dare.

Ortaggi e frutta che vengono trasformati nel nostro laboratorio rispettandoli tramite un accurato processo di pastorizzazione che permette di mantenere intatta l’altissima qualità delle nostre salse, conserve, sott’oli e nettari di frutta.

I segreti
della mia cucina

Tutti i prodotti che troverete su questo sito provengono dal nostro orto, in Calabria. Mio marito Francesco seleziona tutto con la massima cura e io inizio a lavorarli appena raccolti, utilizzando macchinari in acciaio che non rilasciano nichel.

Facciamo tutto seguendo gli insegnamenti tramandati dalle nostre famiglie e dalla tradizione culinaria calabrese: dalla coltivazione alla lavorazione.

I miei prodotti

Tutta la mia cucina. Sughi, sottoli, nettari e confetture realizzate con prodotti appena raccolti nel nostro orto seguendo le ricette della tradizione calabrese che tramandiamo da generazione in generazione.