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Il sottolio in Calabria è una specialità. In questa categoria di prodotti troverete tutto il sapore di una terra che preparava e conservava, imparando con il tempo a mantenere intatto ogni sapore e abbinarli con gli altri. Conserve, preparati per fresine, spuntini veloci, contorni per pasti abbondanti, piccante e tanto tanto altro. Tutti sapori che vi resteranno nel cuore.
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Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Patè di zucchine del mio orto, ottimo per condire i primi ma anche come contorno
3,30 € – 8,90 €Un patè con le nostre zucchine appena raccolte. Una crema ideale per condire i primi piatti ma anche come contorno. In questa ricetta ho inserito… -
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Cuori di carciofi del mio orto lavorati appena raccolti secondo la tradizione della cucina calabrese
6,90 €Original price was: 6,90 €.5,90 €Current price is: 5,90 €.I cuori di carciofi sono un antipasto semplice e leggero che sulle nostre tavole o in dispensa non manca mai. Io lo uso anche per… -
Rated 5.00 out of 5(2recensioni)
Peperoncini ripieni con tonno di prima qualità. Un contorno tipico della cucina calabrese
6,90 €Original price was: 6,90 €.5,90 €Current price is: 5,90 €.Questa è un prodotto che vi consiglio assolutamente di provare. Partiamo dal selezionare i peperoncini rotondi più pregiati, scegliamo quelli di colore rosso, arancione e… -
Rated 5.00 out of 5(4recensioni)
Olive schiacciate raccolte nel mio uliveto. Un contorno tipico della cucina calabrese preparato secondo la tradizione
5,90 €Original price was: 5,90 €.5,10 €Current price is: 5,10 €.Le olive schiacciate sott’olio in Calabria si chiamano “Alivi ammaccati”. Una ricetta antica come la nostra terra. Le schiacciamo a mano appena raccolte, come abbiamo… -
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Peperoncini del mio orto qualità “Dente piccante” raccolti e lavorati in giornata secondo la ricetta della tradizione calabrese
5,90 €Original price was: 5,90 €.4,90 €Current price is: 4,90 €.Noi in Calabria lo chiamiamo "guarda all'aria" (guarda in aria) per via della sua particolarità: quando nascono i peperoncini, infatti, tendono a guardare il sole… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Melanzane a filetti del mio orto in Calabria . Una tipica conserva della tradizione culinaria calabrese
4,90 €Le melanzane a filetto sott’olio sono una deliziosa conserva della tradizione culinaria calabrese. La conserva per noi è un rito, un modo di rispettare il… -
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Fantasia mediterranea con ortaggi del mio orto preparata secondo la ricetta della tradizione calabrese
4,90 €C’ho messo un po’ per arrivare alla ricetta definitiva della Fantasia Mediterranea. Scegliere quali ortaggi della nostra azienda utilizzare per creare un mix perfetto di… -
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Cime di rapa del mio orto messe sottolio e lavorate secondo la tradizione della cucina calabrese
5,90 €Original price was: 5,90 €.4,90 €Current price is: 4,90 €.Uno dei contorni per eccellenza. Quando prepariamo le cime di rapa tutto il nostro laboratorio fa festa, un profumo che cambia la giornata. Prima di… -
Rated 5.00 out of 5(2recensioni)
Carciofi a filetti del mio orto preparati secondo la tradizione della cucina calabrese
6,10 €Original price was: 6,10 €.4,90 €Current price is: 4,90 €.Una delle domande che facciamo più spesso a tavola qui in Calabria è: “cosa c’è per contorno?”. I contorni calabresi il simbolo della nostra passione… -
Rated 5.00 out of 5(1recensione)
Rondelle piccanti di peperoncino del nostro orto in Calabria conditi solo con olio di girasole e sale
4,90 €Original price was: 4,90 €.4,70 €Current price is: 4,70 €.Tagliare i peperoncini a rondelle permette di assaporarne ancora meglio il gusto che diventa una vera e propria aggiunta al piatto. Un condimento bello forte,… -
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Patè di carciofi raccolti nel mio orto e lavorati secondo la tradizione della cucina calabrese
5,50 €Original price was: 5,50 €.4,50 €Current price is: 4,50 €.Il patè di carciofi si presta a molti utilizzi. Mio marito Francesco, ad esempio, lo adora spalmato su un crostone o una fresina e lo… -
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Zucche sottolio raccolte nel mio orto, tagliate e condite in giornata
4,90 €Original price was: 4,90 €.4,20 €Current price is: 4,20 €.Preparo queste zucchine con tutto l'amore possibile: le scelgo a mano, le taglio con cura a rondelle sottili e le immergo nell'olio di oliva con…
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