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Il sottolio in Calabria è una specialità. In questa categoria di prodotti troverete tutto il sapore di una terra che preparava e conservava, imparando con il tempo a mantenere intatto ogni sapore e abbinarli con gli altri. Conserve, preparati per fresine, spuntini veloci, contorni per pasti abbondanti, piccante e tanto tanto altro. Tutti sapori che vi resteranno nel cuore.
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Rated 5.00 out of 5(4recensioni)
Olive schiacciate raccolte nel mio uliveto. Un contorno tipico della cucina calabrese preparato secondo la tradizione
5,90 €Original price was: 5,90 €.5,10 €Current price is: 5,10 €.Le olive schiacciate sott’olio in Calabria si chiamano “Alivi ammaccati”. Una ricetta antica come la nostra terra. Le schiacciamo a mano appena raccolte, come abbiamo… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Patè di zucchine del mio orto, ottimo per condire i primi ma anche come contorno
3,30 € – 8,90 €Un patè con le nostre zucchine appena raccolte. Una crema ideale per condire i primi piatti ma anche come contorno. In questa ricetta ho inserito… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Zucche sottolio raccolte nel mio orto, tagliate e condite in giornata
4,90 €Original price was: 4,90 €.4,20 €Current price is: 4,20 €.Preparo queste zucchine con tutto l'amore possibile: le scelgo a mano, le taglio con cura a rondelle sottili e le immergo nell'olio di oliva con… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Patè di melanzane del mio orto lavorate al naturale con l’aggiunta solo di sale e olio di oliva calabrese
2,90 € – 3,50 €Con le melanzane mi diverto, si prestano a tante lavorazioni e abbinamenti. In questa ricetta ho preso le melanzane appena raccolte e le ho trasformate… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Melanzane a filetti del mio orto in Calabria . Una tipica conserva della tradizione culinaria calabrese
4,90 €Le melanzane a filetto sott’olio sono una deliziosa conserva della tradizione culinaria calabrese. La conserva per noi è un rito, un modo di rispettare il… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Fantasia mediterranea con ortaggi del mio orto preparata secondo la ricetta della tradizione calabrese
4,90 €C’ho messo un po’ per arrivare alla ricetta definitiva della Fantasia Mediterranea. Scegliere quali ortaggi della nostra azienda utilizzare per creare un mix perfetto di… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Cipolle caramellate raccolte nel mio orto e lavorate secondo la tradizione della cucina calabrese
4,90 €Original price was: 4,90 €.4,10 €Current price is: 4,10 €.La cipolla di Tropea va trattata con rispetto. Si tratta di un ingrediente dal sapore unico che rappresenta la Calabria nel mondo. In questa ricetta… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Cime di rapa del mio orto messe sottolio e lavorate secondo la tradizione della cucina calabrese
5,90 €Original price was: 5,90 €.4,90 €Current price is: 4,90 €.Uno dei contorni per eccellenza. Quando prepariamo le cime di rapa tutto il nostro laboratorio fa festa, un profumo che cambia la giornata. Prima di… -
Rated 5.00 out of 5(3recensioni)
Bruschetta piccante con i peperoncini del mio orto preparata secondo la tradizione della cucina calabrese
4,90 €Original price was: 4,90 €.3,90 €Current price is: 3,90 €.Qui in Calabria la bruschetta la facciamo con la Fresa e non si prepara, si “conza”. Per condirla esiste una sola regola: deve essere saporita!… -
Rated 5.00 out of 5(2recensioni)
Zucchine gialle sottolio raccolte nel mio orto e tagliate a rondelle secondo la tradizione calabrese
4,90 €Original price was: 4,90 €.4,20 €Current price is: 4,20 €.Ciao sono Rita e voglio presentarti una vera chicca direttamente dal nostro orto: la zucchina gialla Questa zucchina è speciale perché è coltivata e curata… -
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Vellutata di zucca del mio orto raccolte e lavorate in giornata condite solo con sale e olio di oliva
3,50 €A marzo i nostri campi si riempono di zucche, appena pronte le raccogliamo e lavoriamo per averle a disposizione tutto l’anno. In questa vellutata ad… -
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Peperoncini ripieni con tonno di prima qualità. Un contorno tipico della cucina calabrese
6,90 €Original price was: 6,90 €.5,90 €Current price is: 5,90 €.Questa è un prodotto che vi consiglio assolutamente di provare. Partiamo dal selezionare i peperoncini rotondi più pregiati, scegliamo quelli di colore rosso, arancione e…
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